【RIKA BLOG】マゴチ料理

こんにちは、里果です


この間、姉がマゴチを釣ってきたので
薄造りにチャレンジしてみました！

使用したのは
以前、FISHING VIBEZ(バチコンアジングイベント)で入賞した際にいただいた
IRIE FISHING CLUBさんの刺身包丁

切れ味抜群でしたが
なかなか難しいですね…

もみじおろしとポン酢で
芽ねぎも添えてみましたが
これ、大正解でした◎

マゴチのお刺身は噂通りなんの臭みもなく
あっさりしていて美味しかったです



残りの半身は唐揚げに

ライムを搾っていただきましたが
これはどハマり案件です
とっても美味でした
もっと食べたかった〜




次回は私もマゴチ狙ってみたいな〜





RIKA.